【茶葉】いまその茶葉を、選ぶ理由、その7：お茶屋「和(カズ)」の修行日記。：So-net blog

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【茶葉】いまその茶葉を、選ぶ理由、その7　[茶葉] [編集]

===選ぶ理由、その7===
＊ストイックなまでに、
＊深蒸し茶しか扱わない店

　＊碗：陶あん[私物] / 茶托[2415円]

最初の頃に触れたように、
緑茶には色々種類があったり、
製法の違いがあったり。

ここで扱うソレは、
もちろん
　「深蒸し茶」
のみ。

ひとえに「深蒸し茶」と記しても
店頭では
　煎茶/玉露/番茶/粉茶
　茎ほうじ茶/ほうじ茶/玄米茶
　茎茶/川柳
なんて分類が
扱いがあったり。

何より手軽な緑茶であり、
それでいて
　「コクのあるソフトな甘み」
を惜しみなく味わえる
そんな「深蒸し茶」に、
惚れ込んだのは
まさに先代。

大義名分よりも
そういう専門店であるというコトを、
どこか片隅にでも。

----------
＃本日は、
＃人気の茎ほうじ茶、開封前の感じがこちらに☆
＃そして、ご来店のご様子をこちらにて♪
＃さらに、密かに人気の青まぜのりと素敵なサラダ巻のご紹介を☆
＃ラストは、いつものヨルオチャのご様子を♪
＃本当にありがとうございます☆

タグ：蒲南茶荘

2009-01-30 00:00 nice!(220) コメント(104) トラックバック(0)
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nice! 220

最後の写真、○支店出店等のお問い合わせが・・・
という一文に本物を扱っているお店の姿勢や強さを
感じました（＾－＾）／
by KAZUYA (2009-01-30 00:35)

香りを保つため当店・・
あぁ～行きたい・・
ん～行きたい・・（唸るばかり）
by ゆう (2009-01-30 00:38)

品質を重んじる、お茶屋さんのお店の老舗ならではの
商売の仕方、浪速の商人にも良い勉強になります。ヾ(*'▽'*)ﾉ
by Yuki (2009-01-30 00:48)

σ(＾＾)ワタシも最後の写真が気になっちゃいました＾＾；
頑固なこだわりが、お店の品格を保ち重んじておられるんですね＾＾
by ゆりあ (2009-01-30 01:01)

1927年創業なんですね。
「深蒸し茶」に惚れ込んだ先代....
いい響きですね〜

by みゅーまり (2009-01-30 01:15)

川柳っていうお茶が気になります～♪
ストイックさ・・・こだわりこそよい商品を保つ秘訣なのですねー(^-^*)
by がぁこ (2009-01-30 01:20)

その良い意味での頑なさが信頼に繋がるんでしょうね。
今年は足を運びたいと思ってますｖ
by pica (2009-01-30 02:13)

おはようございます。

この茶托はいいですね！！
by BPノスタルジックカーショー (2009-01-30 05:11)

綺麗な湯気です！
こういうのが撮れないんだなぁ。。。
by いわもっち (2009-01-30 05:59)

一口に深蒸し茶といっても
奥が深そうですね(ﾟoﾟ*)！
by たろう (2009-01-30 06:20)

すーっと立ち上る湯気。
　　　「うーんおいしそう。」
そして、「きれいに撮れてます」ねぇ。

ほっとするお写真ですね。
by ぺんちゃん (2009-01-30 06:38)

とっても眠いときにお茶って覚醒作用が
あるのでしょうか。
飲みたいです。
by pandan (2009-01-30 07:03)

お茶はやっぱり和室に合いますよね。
うちは和室はないので、マグで飲んでます^^
by mau-mauu (2009-01-30 07:12)

寒い日は、暖かくなって良いですね。
by たいへー (2009-01-30 07:32)

おはようございます。
碗欲しいんですよ！
お茶もそろそろなくなってきました。
お邪魔しなくちゃ。
by mitu (2009-01-30 07:32)

今日のお茶のお写真にも
ほっと和ませていただきました☆

by chibiroh (2009-01-30 07:36)

この湯気、撮影するのにコツはあるんですか！？（＾＾；
by うっしー (2009-01-30 07:38)

ほうじ茶は、深蒸し茶の種類に入るのですね。飲みやすいので、よくのみます。勉強になりました。お茶の知識、いつも、色々教えて下さって、お茶屋さんの、お茶への一途な気持ち、毎回伝わります。(^_^)
by さわやか (2009-01-30 08:13)

けっこう・・・茎茶が好きですね♪　私♪　ヾ(＾▼＾＊)ノ
by ダー (2009-01-30 08:15)

深蒸し茶、
一度飲んだら忘れられずまた飲みたいと思う味。
その魅力の虜になった一人であります。f(^_^)
by ちか (2009-01-30 08:26)

昨日はまだ元気になりきれない私の体に
入賞茶ゴールドのご褒美を。
冷めてから口にしたときの甘さに驚嘆！！！！
やっぱりいいですね☆再確認。
by m-grace (2009-01-30 08:38)

おはようございます。
最初の写真素敵ですねぇ
ほっとします

by はくちゃん (2009-01-30 08:39)

惚れ込むことが大事ですね♪
先代の心意気が素敵です。
by しゃおたお (2009-01-30 08:47)

おはようございます☆
なんともいえないお写真、
素敵だな・・・＾＾
by michan* (2009-01-30 09:03)

おお～素晴らしい茶器ですね。
僕好みです。この茶器でお茶を飲んだら最高でしょうね。
湯気が何とも言えない味がありますね。良い写真ですね。
by ukiyogumo117 (2009-01-30 09:10)

インフルエンザが蔓延していますね。マスクが欠かせません。
by SilverMac (2009-01-30 09:18)

お茶をしっかり飲んで風邪を撃退します・・・(^。^)
by yakko (2009-01-30 09:33)

老舗ならではのこだわり、素敵です☆
by aya (2009-01-30 09:47)

おはようございます。
春を感じるとても素敵な桜のお茶碗ですね。
お茶たくが木っていうのが好きです。
by 空楽 (2009-01-30 10:04)

日常に楽しむものこそ、
きちんと筋の通ったものであることが大切ですね。

by olive (2009-01-30 10:19)

こういう感じで頂きたいです＾＾；

by イチロー (2009-01-30 10:29)

一枚目の写真を見ていると、お茶を飲みたくなりますね。普段は、コーヒーでしたが、緑茶にしようかな。
by テリー (2009-01-30 10:47)

湯気に温かさを感じるいい写真ですね。

by poko (2009-01-30 11:00)

突然ですが質問です（笑）
お茶の保存ってどうしたら一番いいんでしょう？
by johnny (2009-01-30 11:05)

やっぱり急須で入れた方が、美味しいね。
会社にいる間は「べにふうき」でせめてもの美味しさを味わってます。
会社のお茶、まずいんだもん(－ω－)
by Riyo-Lyon (2009-01-30 11:07)

おはようございます。
お茶への思いが伝わってくる
湯気のお写真、素敵ですね。
心がホッと和みます。
by kaoru (2009-01-30 11:10)

いいですねぇ~
ホントお茶飲みたくなってきました(^^;
by いとお (2009-01-30 11:41)

この湯気・・・がいいですよね～
湯気に誘われる～＾＾
by 白めだか (2009-01-30 12:05)

こんにちは＾＾
　ほうじ茶は、どうしても好きになれないわたくしなんですが・・・
　蒲南茶荘さんの飲んだら好きになれるかしら～～～（’、‘？
by mimimomo (2009-01-30 12:06)

素敵な湯のみですね！
お洒落な茶器でお茶を頂くと美味しさも倍増ですかね♪
by フェイリン (2009-01-30 12:15)

香りもネット配信できる時代はまだですかね～～～。
画面にものすごく近づいてみたりして（笑）
by ゆっきぃ (2009-01-30 12:27)

「支店出店等のお問合せ」のくだりがイイですねぇ～☆
by jinn (2009-01-30 12:35)

一枚目の湯気がいい感じです。
by katsura (2009-01-30 13:02)

こんにちは～
お昼ごはんこれからですか？　(^^)
大人な女性の雰囲気のお湯のみですね♪
毎日、息子は学校へお茶を持っていくんですが、持って帰った水筒の中にお茶が残っていたら、それでうがいをさせています。
緑茶が良いんですね、なるほどです～m(__)m
by こはる (2009-01-30 13:03)

信念とこだわりを持ったお店・・・。
いいですね～＾＾
by しーちゃん (2009-01-30 14:05)