【茶飲】私的なブブン：お茶屋「和(カズ)」の修行日記。：So-net blog

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【茶葉】かりゴールド｜【茶飲】月刊ホナンチャソウ 2009/.. ブログトップ

【茶飲】私的なブブン　[茶飲] [編集]

たまには
お茶屋＠和の
ごく私的な
普段のお茶の
飲み方なぞ。

お茶屋28歳くらい

お茶って
一般的に
　ぬるめのお湯：甘めのお茶[アミノ酸類が多い]
　あつめのお湯：渋めのお茶[タンニン/カフェインが多い]
といったケイコウ。

それを生かせば
一回の茶葉で
楽しみ方が
いくつもあるワケで。

最初の一煎目は
ポットお湯[多分90℃くらい]を
一度湯のみに移したりして
ぬるく[気分的には70℃くらい]しちゃって。

二煎目以降は
ポットから熱めのお湯をダイレクト。

たったこれだけでも
　最初は濃いめに甘みを
　後はサッパリ渋めに
的なイメージで。

　＊これは【紫水】の一煎目、濃いめに甘みを引き出して

日々飲むものだから
日々茶だから
肩肘は張らずに
サラリと。

------------------------------
本日は、

■５月２６日
　まさに「あやめセット」☆見た目でも楽しむお茶の時間を♪
■ピアノコンサート
　カメ展の舞台裏に、シンプル茶缶の姿も♪
■平常心
　帰宅後はホット＆風呂上がりはアイスにて♪
■久々の二度寝
　この時期からは特に大活躍の涼煎茶☆日々のお供に最適です♪
■素敵なオフ会のご紹介を！
　＊玉露粉漬け焼酎の登場☆
　・パーティーしよ♪
　・ミステリーツアー♪
　・オフ会ホームパーティーとその翌日♪
　・ホームパーティー
　・ランチ＆ホームパーティ
　・充実の週末を。。。
　・michie さん宅の会

いつもありがとうございます☆

タグ：蒲南茶荘

2009-05-29 00:00 nice!(305) コメント(152) トラックバック(0)
共通テーマ：blog

nice! 305

最初の画像の方はとてもイケメンですが、お茶屋さんご本人でしょうか？o(^-^)o
by ヒルチャ・エバン (2009-05-29 00:04)

あまみがあるお茶。
低めの湯ですね( ..)φメモぉ
ねむつかれたですおやすみなさい_(._.)_

by sion (2009-05-29 00:05)

お茶屋様本人？
おいらも長髪を切る前に写真でもアップしようかな（笑）
夏場はさすがに長髪が・・・暑い(^-^)
by werewolf (2009-05-29 00:24)

ビシッとしたスーツじゃない普段の感じのお茶屋さんも素敵ですね♪
なるほどいつも熱めで飲んでいたのでぬるめも試してみます！
by ちゃこちゃん (2009-05-29 00:30)

お茶屋さん...
いつものアイコンのさわやか系のイメージが( 一一)
でも、どっちも素敵ですよぉ～＾＾
普段の和さんの普段のお茶の飲み方いいですネ
すぐにマネできそう♪
by mari-go (2009-05-29 00:31)

おっ！お茶屋さん、いい感じ＾＾
肩肘張っていない感じと、肩肘張らない飲み方、
自分も参考にさせてもらいます！
by しんりゅう (2009-05-29 00:43)

そっか〜!!
いつも最初は熱めで飲んでましたが...
今度から逆にしてみよ〜♪
今夜もためになりました〜(感謝♪)

アイコンと似てるから、お茶屋さん本人の
お写真ですよね〜♪
う〜ん、肩肘張らないいい雰囲気です〜
あれ?これは、どうやって撮影を...(笑)
by かふぇおれ (2009-05-29 00:58)

ご本人とお見受けしました。
なかなかぢゃございませんか。お人柄が伝わりますね。
by まっきー (2009-05-29 01:16)

最初は甘め、次は渋め、教えていただいてから実践しています。楽しみが広がりました。
by Tomo (2009-05-29 01:28)

お茶屋さん結構
イケメン？ですね？
by mana (2009-05-29 01:34)

私は熱め＆渋めが好きです(^-^)
これからは冷たいお茶も良いですね☆

留守中私の記事に全て訪問下さり、有難うございます☆(-^▽^-)☆
by La_vbl_kok (2009-05-29 02:36)

画像が・・・非常に気になります！
お茶屋さん本人？？
かなりイケメンなんですが！
（＾▽＾；）
by ライエル (2009-05-29 04:29)

先日の新茶、、
三煎目・・・
ときに四煎目まで
楽しませていただいてます(^^;v

by たろう (2009-05-29 05:41)

僕もよく自分が登場してます。。。笑
by 倉岡銀四郎 (2009-05-29 06:48)

まさにお茶屋さん的な飲み方でいただいてます。
3煎目、4煎目もいただいて、おなかちゃぷちゃぷです^^;
ちなみに薬瓶は滅菌処理ずみなので、金平糖は無事ですから^^)v
by mau-mauu (2009-05-29 06:54)

ご自分の写真は誰が撮られたのでしょう。(*^^*)
写真って撮る人と被写体との関係性も出ますね。
素の自分を撮ってもらうには素の自分が晒せる相手でないと撮れません。
お茶屋さん所のお茶は美味しいから私は三煎目も時にいただいております。
by A・ラファエル (2009-05-29 07:06)

お～！登場ですね～＾＾ご無沙汰してま～す（笑）
こんなイケメン　ドーン！と出されると・・・
私達がますます登場しにくくなります＾＾；ん？達って誰だろう？
by PAPA (2009-05-29 07:09)

朝からかなりの衝撃！！
びっくりしちゃったよ！
いっつもちっちゃな真四角に詰め込まれた御茶屋さんのスーツ姿しか見たこと無かったから･･
イケメンですねぇ。
by ★まっと★ (2009-05-29 07:15)

1回で2回違う味を楽しめるなんていいですね〜
by pandan (2009-05-29 07:17)

ものすごいプライベートショットじゃないですか。
仕事中には見せないゆるい表情でnice×10＾＾ｂ
いやぁ～こういうのを載せちゃうところが
飾らない和サマでホントいいです♪♪♪
「イケメン」ってコメントがいっぱい＾＾

by m-grace (2009-05-29 07:26)

この間、実家でお茶実験をしてみました。
水をいろいろかえて、お茶をかえてみたり。
今まで美味しかった実家の水が不味くなってた事に気がつきショックでした。
お茶屋さんだ♪(^ ^
by meg (2009-05-29 07:30)

よっ!!　　袴田!!　(≧∇≦)ﾌﾞﾊﾊﾊ!

by ダー (2009-05-29 07:47)

最初のイケメンは、誰でつか？
by たいへー (2009-05-29 08:05)

写真は現在のお茶屋さん？
めちゃくちゃかっこいいです(=^▽^=)
by みちる (2009-05-29 08:06)

お茶屋さんってこんな素敵な方だったのですね♪
蒲田・・行ったことないけど、
いつかおいしいお茶を求めて　お会いしたいです＾＾
by めりー (2009-05-29 08:06)

わ～～　ついに登場ですね～☆
こんどはプロマイドみたいな　カメラ目線＆笑顔でお願いします☆
・・もっとファンが増えて困るかな　＞ｖ＜♪

熱いお茶はカフェインが多い・・・そうか、だから私は
渋めの熱いお茶が好きなのか～
なんで甘いのが苦手なのか　わかりました☆　

by mire3030 (2009-05-29 08:20)

ご本人登場ですね〜♪
コーヒーだと濃いとか薄いだけなのに
お茶はお湯の温度で甘みや渋みなどが楽しめて
深いですね♪
by oko (2009-05-29 08:21)

お湯は温めだと甘くなるのですねー・・
知らなかった。。参考になります(^_^)

1枚目はお茶屋さん、ご本人なのですねー！
カッコイイですね♪
by ikuko (2009-05-29 08:30)

おはようございます。

お茶は・・・・濃い目ですね！！
by BPノスタルジックカーショー (2009-05-29 08:33)

写真ご本人登場？
お茶もマグで・・・飲んじゃいますけど！
気になるなぁ～～（笑）
by COYOTE (2009-05-29 08:33)

現在の写真ではないようにお見受けましたが。
by SilverMac (2009-05-29 08:35)

おはようございます。
ご本人登場なんですね

by はくちゃん (2009-05-29 08:43)

おはようございます。
お茶屋さんご本人さんですよね?
イケメンさんで素敵ですね。
目も心も奪われちゃいます。
一回の茶葉で色々楽しめるって
魅力的でいいですね。
by kaoru (2009-05-29 08:45)

渋‐‐イお茶が好みです＾＾
by くまら (2009-05-29 09:05)

お早うございます。
まあ〜　素敵なお茶屋さん〜〜〜!!
最近は濃い目でいただいております(^。^)
by yakko (2009-05-29 09:28)

お茶屋さん、スーツが似合いそうなお方ですね♪
by ぴー太郎 (2009-05-29 09:31)

ご無沙汰コメになっちゃってすみません・・・・・・
おお、堂々と和さん登場～～♪
前回お会いした時より髪伸びたよーですね。いい感じです。
ウチの飲み方はもうダイレクトに湯沸かしポットからガンガン淹れます。
美味しくなくなるまで何度も・・・(A＾ー＾;)
ところでお支払い、遅くなっちゃって申し訳ありません!!
6月あたまに送金します。・・・こ、こんな送金まで不便な場所だったなんて・・・
by Riyo-Lyon (2009-05-29 09:40)

なんとなく濃くしてたけど、甘く、渋く、
　今度試してみます＾＾；

by イチロー (2009-05-29 09:49)

私も今日、そのいただきかたにチャレンジしてみます。
by まあゆ (2009-05-29 09:55)

和さんすごい!!
皆さんカッコいい～って言ってる♪
うん、カッコいいなぁ＾＾

あ、そうそう、まだ拝見って行っていますか?
体験してみたいのですが、ある程度の人数がいたほうが
いいですよね・・。
by baby_pink (2009-05-29 09:59)

お茶って奥が深いですね。。　では、今日は一粒で二度おいしい・・じゃなくて、一さじで二度おいしいを。。。
by エリザベート (2009-05-29 10:08)

あ、お茶屋さんだ！
やっぱり、思ってたよりも若い！＾＾
by Yuki (2009-05-29 10:20)

さ・す・が！の一言に尽きる・・・！
Nice Guyだったんですねえ♪
その上、プロフェッショナルだなんて、欲張りさんですね～！
by まろり〜な (2009-05-29 10:25)

妊娠してからカフェインを気にして緑茶を飲む機会が激減してしまったのですが、ぬるめのお湯で入れるといいんですね〜♪
by キク (2009-05-29 10:29)

おお！お茶屋さんですか！
かっこいいですねぇ(^^)!
渋めと甘めのお茶、
そうやって楽しめるんですねぇ
by いとお (2009-05-29 10:43)

ネクタイしてないとイメージがだいぶ違いますね。
なんか、ワタクシと同じ業界人のように見えますよ。同業者時代の写真でしょうか？

一度しかお会いしたことがないので、ネクタイのイメージしかありませんでした・・

by elma (2009-05-29 10:59)

一杯のお茶にも、いろいろドラマがありますね＾＾
by achami (2009-05-29 11:01)

やはしイケメン　いい男よね。

うっとりする。
by ゆうみ (2009-05-29 11:02)

お茶大好きなので
勉強になりましたメモらしていただきます。
by TERUTERU (2009-05-29 12:15)

私はあつ～いお湯で、渋めが好きです！
猫舌なんですけどね（笑）
by いずみ (2009-05-29 12:40)

こんにちは＾＾
大体似たようなスタイルですね～＾＾ｗ
by mimimomo (2009-05-29 12:50)

寝起き？？
by nayusa (2009-05-29 13:10)

何故カメラから視線を逸らせてるのだろうか？
まさかガソリン（お茶）が入ってないから？ｗ
by Kimukuta (2009-05-29 13:14)

これはいいこと聞きました♪
今度試してみます。
by かい (2009-05-29 13:56)

俳優の”袴田吉彦”さんに似ていらっしゃいますね。私もコーヒーマグカップでお茶を飲んでいます。
by chal (2009-05-29 14:07)

えー、これ本物ですか？？
素敵ですねえ。
お茶飲むときにおもいだします。

私は集めのお茶が好き！！
熱めで２杯！
by ちばおハム (2009-05-29 14:11)

お！お茶屋さんいい効果具合ですね～！
面白い絵になっていますね♪
by フェイリン (2009-05-29 14:13)

おおっ！
どうしたんですか？
本人登場ですね＾＾
びっくり～☆
by 板谷薫 (2009-05-29 14:32)

やはりご本人でしたか。
「違ってたらどうしよう」なんて思ってしまいました。

お茶、大好きなのでＲＳＳ登録しても良いですか？
あ、なんか茶飴が食べたくなりました（苦笑）
by しきみ (2009-05-29 15:38)

あ、びっくり。
むっちゃ、いい男〜♥
爽やかなアイコンと対照的な感じがとっても素敵です〜。
お茶、入れ直して、もう1回見よ〜＾＾
by みゅーまり (2009-05-29 16:02)

参考にさせていただきます＾＾
いま、ちょうどお茶をいただきながらPCにむかっているところです。
by miru (2009-05-29 16:30)

昨日は拝見体験ありがとうございました＾＾
幼少の頃から飲んでいたお茶ではありますが、
こんなに奥が深いものだったとは知らず、
感動いたしました＾＾
これを境に今の生活にもお茶がなくてはならない存在に
なっていく気がしています♪

明日は、映画の前に実家に寄って、両親にお茶を渡しに
行こうと思っています。
水出しでも味が出やすいので、いろいろなお味を
楽しませていただきますね～♪
by gyaro (2009-05-29 16:34)

緑茶は体に良いので、毎日頂いています。
２杯頂くと、がん予防になるとか？
信じて実行しております！
by じゅん (2009-05-29 16:43)

私的なブブンの「ダーク和様」？
おなかすいたの？
あっちに何かいるの？
まぁまぁ　お茶でも一服♪
by おねえさん (2009-05-29 16:59)

アーティスト的な感じに撮れていますね☆
何かの対談みたいな感じで！
「さて、今日は○○についてお茶屋さんにお伺いします」☆☆
by ホタルの館 (2009-05-29 17:03)

きゅんぱちも20代の頃はこういう感じだったんですよぉ〜。
…って言っても誰も信じてくれないです（とほほ）。

煎れ方によって多彩に味をアレンジできるのは、ペットボトルのお茶では味わえない、お茶屋の和さんならではのお茶の飲み方の強みですよね♪
すばらしい♪
（＾ー＾）／

by きゅんぱち (2009-05-29 17:07)

こんにちは。

ステキなショットに思わずコメントしちゃいました（＾＾）

近頃、こちらのブログを拝読していると
『お茶』の奥深さを感じます。というか、憧れます。
たまにはきちんと、美味しいお茶を飲みたいなーと…
ふと思ったりして。

いつも、ありがとうございます（平伏）
by 小澤とも (2009-05-29 18:14)

お茶屋さん登場ですか！
宜しくお願い致します♪
私　お茶の入れ方間違っておりませんでした
1・２回目は湯冷ましで少し冷ましそれ以降はポットからと・・・
美味しく頂いておりますよ～♪
by 信州のりんごほっぺ (2009-05-29 18:29)

￣ｍ￣　ふふ
カズさん、さすがのいい男♪
by ゆきぽん (2009-05-29 18:30)

お茶は入れ方一つで凄く味が変わりますよね！
温度もこだわると凄く楽しさが増えそうです～(^O^)
by tomickey (2009-05-29 18:31)

(^ー^* )フフ♪紫水でお茶屋さんと同じ飲み方してました♪
私は、お茶屋さん　男前だと思います(^^)
by tomotomo (2009-05-29 18:50)

だから、言ったでしょ、実物がイケメンなんだから、変えたほうがいいって。
ヨシッ、やった！レイカーズ、決勝進出だ～～～い！
by okko (2009-05-29 19:01)

こんばんは(^-^*)/
ご存知のとおり、ただ今お茶屋さんの近隣をblogに書いていますが、間違っていたり、おかしなことがあったらご指導くださいませ！
あと一回は書かせて頂きます(^-^)
by 駅員3 (2009-05-29 19:14)

まさかの画像ですな！！
びっくりして、二度見したわ！

by N伝説 (2009-05-29 19:21)

あ！お茶屋さんだ！＾＾

ふむふむ最初は９０度から７０度と‥。
by ayaamami (2009-05-29 19:23)

おお～お茶屋さん可愛い顔してるんですね。
イケメンでさぞかし女性にもてるんでしょうね。
羨ましいな～
by HIRO (2009-05-29 20:28)

何処かで見たような顔だと思ったらロンブーの淳に似てますね。
by HIRO (2009-05-29 20:45)

あ。ども～～～～　（＾＾）
そのお味、楽しませて頂いています♪
by うに (2009-05-29 20:47)

お茶の入れ方、石田三成が寺小姓の時に秀吉にお茶を出したときと似ていますね。
by テリー (2009-05-29 21:16)

お茶屋さんの人気で、日本茶を日常に時におしゃれに、時にかしこまった場に選び方、飲み方もたしなみとして広まるといいですね～。
by まさみん (2009-05-29 21:21)

小さい頃から熱いお茶が大好きで今でも夏であろうとも熱いお茶を飲みます♪
母親には「お茶のみばばあ」と小１で呼ばれ・・・ ←ひどい母親ですよね
最近ゆっくりとお茶を愉しむ生活をしていないことに気づき
明日は久しぶりにゆっくりまったりお茶を飲もうと思いました☆
お茶は日本の心ですよね♪

by ななはち (2009-05-29 21:31)

お茶も淹れ方によって、味が変わりますね(^_^)
by sasasa (2009-05-29 21:40)

のほ？お茶屋さんの素顔？
by ふじかわ (2009-05-29 21:44)

お茶屋さんは笑顔がとても素敵ですよ♪
写真でしか拝見した事ないですけどね。

by poko (2009-05-29 21:54)

お茶屋さんのお顔（？）が凄く素敵です！(＞▽＜)
お茶は最初は90度から70度へ移し変えて、二煎目以降はダイレクトですねφ(^^ )
by ちはる＠ナベ (2009-05-29 22:11)

イケメン！という賛美の声がいっぱいですね♪
by ちゃるこ (2009-05-29 22:26)

でたー！でたでた！
いつか出ると思ってたんですよね〜
おかしな顔もあっっぷしてくださーい
by ねこじたん (2009-05-29 22:35)

一度、やってみます。
今まで、はじめから超ＨＯＴでいただいてました。
by swm104 (2009-05-29 22:44)

ぬるめですね、玉露だけかと思ってました。今度試してみます。
by mau (2009-05-29 22:59)

お茶屋さん登場ですね♪
先日　子供が家庭科でお茶の入れ方を勉強したようで家で入れてくれました。
なかなかお湯の温度が冷めず少し熱めの　お茶でしたが美味しかったです＾＾
もちろんお茶屋さんのお茶でね♪
by ぽち (2009-05-29 23:03)

最近やっと、美味しいお茶の入れ方が少しわかってきたようです。
特に朝、仏さんにも美味しいお茶をあげられるようになりました。
by きまじめさん (2009-05-29 23:22)

うわー、でっかく登場ですね！
加工せずにそのままのほうがいいのに（笑）
温度で変えようと思いつつ、いつもぬるめで
淹れてしまいます（＾＾；
by Pace (2009-05-29 23:29)

アイコンのイメージが強かったけど
こういうのも素敵ですよ(^_-)-☆
by せーらーむふ〜ん (2009-05-30 00:15)

煎茶なら手間暇かけて湯ざましして、甘く淹れて飲むようにしてます
by タン・ロン (2009-05-30 00:25)

お茶屋さん・・・・・・・・・・・ですよね？？？笑
Ｋ猫のお友達にそっくりです（笑）
お茶・・・メモメモ・・・・。。。。。。。
今日は一日・・・お茶屋さんのお茶を飲んでいましたぁ♪

by みやび (2009-05-30 00:50)

怒ってますか？（笑）
by jinn (2009-05-30 02:07)

お茶屋さん、ステキ！萌えますわぁ～
私があと20歳若ければ…どうだと言うんだっ（笑）
つうか、20歳も若くないとダメって、どんだけよ(^_^;)
お茶の淹れ方、参考にさせて頂きます＿〆(。。)
by （な￣▽￣お） (2009-05-30 03:18)

最後の写真、お茶のイメージが変わりました（*^_^*）
普段から飲む簡単なイメージ・・・
コーヒーなんか飲む習慣はあるんですが、その感覚でも
十分楽しめちゃうんですね（*^_^*）
もし、そんなんじゃなかったら、すみません（私感ですのでおゆるしください）
コーヒーメーカーならぬお茶メーカー何かあったら、おもしろい！？
何でも、そうかもしれませんが、最初の固定概念を捨ててしまえば、
新しい可能性がみえてくる・・・
最後の写真には、そんな感じが沸いてきました（*^_^*）
by 父ちゃん (2009-05-30 03:26)

おはようございます。
夏は麦茶かな。
by pandan (2009-05-30 07:05)

ひとつのお茶でも淹れ方でいろいろ楽しめるのですね！
カップにいれるとまた違った雰囲気でいいですね！
by あやこ (2009-05-30 07:49)

やっぱりお茶屋さんご本人でしょうか？笑

by ゆったん (2009-05-30 08:09)

参考にさせていただきます♪
今も、お茶飲んでますよｖ
by CANDy (2009-05-30 08:24)

nice!とコメントありがとうございましたヾ(=^▽^=)ノ

＞日々飲むものだから
＞日々茶だから
＞肩肘は張らずに
＞サラリと。

確かにそうですよね。
あたりまえのことですが
ついと、忘れがちですよね。

by Ryukoまま (2009-05-30 08:44)

しばらくご無沙汰してすみませんでした
by toraneko-tora (2009-05-30 09:02)

えーー　来月白金にイベントで行く予定です
その際宿泊は馬込付近になります
とあるとき、突然お宅訪問を行なう予定ですので
そのときは宜しくお願いします＾＾
by やまがたん (2009-05-30 10:24)

昨日飲んだお茶サーバーの味は濃いめでした。

by ひでくん (2009-05-30 10:46)

お茶屋さん、韓流スターみたいですね。
お茶＝湯飲みなのですが、カップに入れてというのもいいですね。
by タケノコ (2009-05-30 11:12)

お茶屋さん、こんにちは！(^^)
甘さと渋さで2回楽しめちゃうのも良いですね♪
by はる (2009-05-30 11:57)

一枚目ってお茶屋さんですか？？
ティーカップでお茶　なんかモダンな感じですねｗｗ
by DrPepper (2009-05-30 12:14)

ブログをみて思い出しました!!
石田光成が寺小姓のときに秀吉に出したお茶の話＾＾
一杯目はぬるめで多く、二杯目は少し熱くして量を減らし、三杯目は熱いのを少量で。効率よくのどを潤す方法だったのでしょうか。
お茶屋さんの入れ方で楽しみ方が増えますね！
by guran (2009-05-30 12:46)

おっ、遂にお茶屋さん登場しましたね！（＾０＾）
by うっしー (2009-05-30 13:48)

昨夜はコメントが入らず失礼しました。
やさしいコメントを頂き嬉しく思っています。

色んな葛藤を経験しましたが　点滴が功を奏して
義母は「快復＝復活」しました。
見守りの中　車椅子で歩けるようになり病院での点滴と
施設での見守りにますます時間を取られるようになっていますが
「嬉しい悲鳴」をあげている状況です。
ご心配をおかけしましたが　現在はそんな状態です。

お茶の淹れかたは　朝のお茶は心を込めて淹れています。（ぬるめにして）

by ララアント (2009-05-30 17:32)