【茶飲】お茶とロック

かつて
たびたび登場の
水で出すお茶。


それは
蒲南茶荘のような
超深蒸し茶において
　"甘み"
を楽しむ
究極の技。







一方で
お茶がもつ
　"渋味"
を楽しむには
　あつめの湯
　グラスに氷
を用意。


そこへ
急須から
ダイレクトに。



あつい湯によって
渋味の成分
つまりカフェイン/カテキン類が
たっぷりと。




　注)耐熱グラスにて




その渋味こそ
お茶とロック。




------------------------------
本日は、

■Ci vediamo...
　茎ほうじ茶って、イタリア語で何て言うんでしょう・・・・
■蒲田散策♪
　二度目の拝見体験の様子を、クイズ形式にて♪
■蒲田散歩☆
　蒲南茶荘→ユザワヤ→ニーハオと、蒲田をフルコース(!?)にてご堪能♪

いつもありがとうございます！！

タグ：蒲南茶荘

コメント 97

暑い日の冷たいお茶っ！たまらないですね～。
色も良い～。おいしそうですっ♪
by Sz (2009-08-12 00:45) 

耐熱グラス重要ですね〜
美味しそうだ。
by カエル (2009-08-12 00:57) 

今回の写真も爽やかで◎ですね。^^
by まっきー (2009-08-12 01:07) 

今週は　めっさ暑いです。
ゴクッと。。。飲みたいッス。
by e_chan (2009-08-12 03:53) 

冷たいお茶って苦手なんですが
お茶屋さんの記事を読んだら飲んでみたくなりました。
やってみようっと。
by SOLE (2009-08-12 05:00) 

甘さを楽しむのもよいですが、苦さもそれはそれで美味しいです。拝見でおしえていただいてから、最初はぬるめで甘く、次に熱いお湯で苦めにして楽しんでいます。冷たいお茶もこうすれば両方楽しめるんですね。
by Tomo (2009-08-12 05:21) 

仕事（打ち合わせ）が終わって、遠くから来たメーカーの方々を車で
深谷駅までお送りして・・・私はすぐに帰る、そんなことをしていましたが
駅をじっくり見たことがありませんでした>_<)。
by 斗夢 (2009-08-12 05:36) 

苦いお茶も良いですね。
by SilverMac (2009-08-12 05:49) 

緑が濃いですね〜夏にカテキン蓄えたいです。
by pandan (2009-08-12 06:05) 

渋いのも良いですね。
後味がさわやかなので夏はお茶が良いです。
by 袋田の住職 (2009-08-12 06:32) 

緑色の冷たいお茶、美味しそうです。
by A・ラファエル (2009-08-12 06:44) 

ヨルオチャしなかった次の日は
調子悪いです^^;
by mau-mauu (2009-08-12 06:48) 

本日はイベント準備・片付けで激務のため
訪問・応援のみでスミマセン(　ﾟ∀ﾟ)o彡°応援！ﾗﾝｷﾝｸﾞｩ！
by やまがたん (2009-08-12 06:55) 

おはようございます。
透明なグラスのお茶は何か高級なカクテルみたいですね☆
そして、大人の涼が感じられます。いいですね！
by こうすけ (2009-08-12 07:09) 

冷たくて渋いお茶はこやってできるのね
耐熱コップ無いから耐熱皿で…代用できない…
by ねこじたん (2009-08-12 07:24) 

私、飲み屋では・・・焼酎の緑茶割りです♪　r(^ω^*)))

by ダー (2009-08-12 08:19) 

「お茶ロック」、何かこの響きいいですね（＾＾；
by うっしー (2009-08-12 08:34) 

お酒が飲めないのでお茶ロックで楽しみたいです。
渋みを味わいたいです♪
by ゆったん (2009-08-12 08:47) 

台風も去って、今日から太陽が戻るそうです。冷えた
お茶の日々ですね♪
by oko (2009-08-12 08:50) 

ヒンヤリとしながら、お茶の渋みを楽しむ。
いいですね。＾＾
by びくとる (2009-08-12 08:53) 

夏はロックで弾けましょう！＾＾）
なんちゃって。
by jon_bovi (2009-08-12 08:55) 

毎日毎日お茶ハイで過ごしています。でも寝る前は水に変えています。寝れなくなりますから。
by ばん (2009-08-12 08:57) 

ん〜、これは何を写したものでしょう？
by かほりん (2009-08-12 09:10) 

お茶の色が最高です。
by kazutoku (2009-08-12 09:17) 

お茶美味しそうです＾＾
一枚目は、何の写真なのでしょうか？？
すごく、奇麗なんですけれど・・。
by ikuko (2009-08-12 09:17) 

涼煎茶以外は、熱いお湯で注ぎ冷たくして飲んでます！
渋み大好き渋ラーには、やはり熱いお湯に限りますの～。
カテキンたっぷり！風邪しらず…私には嬉しい効能です♪
by ちか (2009-08-12 09:23) 

冷茶として
夏は大活躍ですね♪('-'*)
by こりこ (2009-08-12 09:23) 

クーラーがんがんな時は、暖かいお茶にしてますが、
すぐに冷えたのが飲めるところも嬉しいですよね～☆
by gyaro (2009-08-12 09:34) 

綺麗なブルーは何ですか？
きになります！
すっごくいい色ですね！
by chibiroh (2009-08-12 09:39) 

お早うございます。
暑いときに熱めのお茶・・・良いですね〜
私はコーヒーもホットです　(^｡^)
by yakko (2009-08-12 09:54) 

おはようございます。
素敵なお写真ですね。
お茶の色も素敵で
魅了されます。
by kaoru (2009-08-12 10:04) 

渋めのお茶でさっぱりとが好きです。氷たっぷりのコップに注ぐと香りもとばずに美味しく飲めますね～。早速やってみます。
by まさみん (2009-08-12 10:15) 

暑いときに渋めの冷茶というのもいいですね。
by manamana (2009-08-12 10:33) 

夏は麦茶専門ですが、たまにはこういう冷茶もいいですね。

by てんちん (2009-08-12 10:51) 

ちょっと大人のムードですね＞＜*
でも、お茶のロックなら飲めます！(笑
by CANDy (2009-08-12 11:14) 

渋めのお茶も
いいですねぇ～(^^)
by いとお (2009-08-12 11:21) 

そっちのロックなんですね=^^=
お盆休みっていつですか？
今かなあ？
一度お伺いしたいんですよ。
by kumimin (2009-08-12 11:28) 

夏はやはり冷たいお茶ですｗｗ
by mam♪ (2009-08-12 11:51) 

冷たいお茶で涼を呼ぶまさしくこれですよね＾＾
by シー (2009-08-12 12:32) 

とっても美味しそうで薫りまで漂ってきそうです。
by まあゆ (2009-08-12 12:36) 

先日は訪問してくれてありがとうございました
まったりしていきますね
by 釣られクマ (2009-08-12 12:59) 

私は苦いお茶派です＾＾
出来れば
暖かいままが
夏でも好きですけど、
おもてなしはやはり
冷たいのをお出ししたほうが
よいですね～☆
by 板谷薫 (2009-08-12 13:04) 

こんにちは＾＾
ロックグリーンティー・・・イケます！ｗｗ
by mimimomo (2009-08-12 13:19) 

甘みとお茶の香りがとってもいいですね＾＾
毎日蒸し暑いので、
夏の水分補給に手軽にお茶が楽しめます♪
ありがとうございました*＾＾*
by めりー (2009-08-12 14:02) 

ひんやり・・・グラスの汗がいい感じですね
ゴクゴク飲みたくなります。
by usaki (2009-08-12 14:02) 

1枚目の写真は何でしょう？
すごくきれいな写真ですね。
by poko (2009-08-12 14:04) 

苦いお茶･･好きです。
冷たい苦いお茶･･とっても好きです。

by ★まっと★ (2009-08-12 14:39) 

伊勢志摩に行って来ました。
by lamer (2009-08-12 15:24) 

お茶の甘みってホッとしますよね。
冷たいお茶も美味しいけど
じんわりお腹が温まるホットティーも夏ならではですねぇ。
by pumipon (2009-08-12 15:25) 

こんにちは。

今日のような日は・・・・・これですね！！
by BPノスタルジックカーショー (2009-08-12 15:31) 

励ましの言葉、有り難うございました！
by ホタルの館 (2009-08-12 15:33) 

よその水出し茶と飲み比べてみたけど、
まったく比べものにならないね。
お茶屋さんちの水出し茶、んまいです(*＾－＾*)
by Riyo-Lyon (2009-08-12 16:08) 

水でだすお茶とお湯でだすお茶にはそんな違いがあるんですね
勉強になりました(^-^)
by 駅員3 (2009-08-12 16:40) 

甘みと渋みの絶妙のバランスが良いです。
渋みが強めのほうが若干好みです♪
by ちゃこちゃん (2009-08-12 17:13) 

はっΣ(◎▽◎)
のとがかわきました。
まだあっただろうか … 涼煎茶～ ♪
by 詩音 (2009-08-12 18:39) 

暑くて、お茶のガブ飲みしていますが、こういうお茶を
ゆっくり味わって飲みたいものです～。＾＾；
by Yuki (2009-08-12 18:39) 

お茶ロック、いいですね♪
by sak (2009-08-12 18:56) 

冷たいお茶を勢いよく飲むのが「夏」なんですけども、
そろそろじっくり向き合うようになりたいですね。
by tm-engineering (2009-08-12 19:59) 

今年の夏は冷たい緑茶ばかり飲んでますよ。美味い！！
by mcphoto (2009-08-12 20:32) 

あーーーー　その冷たいグリーンティーを一気に飲みたいです～❤
美味しそう～～～＾＾
by 乙葉 (2009-08-12 20:37) 

今日はお茶ガブ飲みしましたぁ～～(＞.＜)
暑くって体中の水分が抜けるかと思ったくらい。。(；￣ー￣A ｱｾｱｾ･･･
熱いお湯で入れて氷の中に、、、渋さがたまらなくおいしそーですね～♪
by がぁこ (2009-08-12 20:50) 

一枚目何の写真かわからないけど綺麗ですね。
by デジコン (2009-08-12 21:42) 

熱いお湯で渋めに出すか。。。
確かにカテキンもより抽出されそう～＾＾＊
今は　粉末茶水だし？を愛用させてもらってます・・・(*^^)v
こちらも熱湯でやったらまた味わい変わるかな・・・
by るな (2009-08-12 22:00) 

グラスに付いた水滴とグラス越しに見えるお茶の色合いを見ていると冷たいお茶が飲みたくなります！
by ちはる＠ナベ (2009-08-12 22:15) 

お茶、ロックで！
↑なんかカッコいいですね！
by Pace (2009-08-12 22:32) 

冷やされる事で更に苦みが増し、大人の味って訳ですね
by タン・ロン (2009-08-12 22:38) 

ちょっと渋みがあるのも、
お茶のよさですね(^_^)
by sasasa (2009-08-12 22:57) 

その青いのは何～～～！
by 浜崎あユーミン (2009-08-12 23:26) 

この形のコップを見ると、大学時代の学食を思い出します。今の職場の大学の学食もこの形のコップで、緑茶&煎茶をいただいています。
by yukikaze (2009-08-12 23:29) 

おいしそうな色をしていますね。
ごくりと喉を通る度に、茶の香りがする感じが好きですね。

この時期には、やはり冷たいお茶がいいなぁ～！！
by swm104 (2009-08-12 23:37) 

本日は、そのようにさせていただきますね。
（＾－＾）
う～ん、渋みが最高♪
by きゅんぱち (2009-08-12 23:43) 

こんなグラス、実家にあったような・・・。
多分耐熱じゃないと思いますが・・。
by achami (2009-08-12 23:54) 

うわ、手にとってごくごくっっと
飲みほしたいですね♪
by keep-9 (2009-08-13 00:05) 

ロックンロールスピリットが、感じられますねー(^^♪
by いけ麺 (2009-08-13 01:00) 

お茶のロック...
ああ〜、すごくいいですね〜
by みゅーまり (2009-08-13 01:57) 

リンクありがとうございます。
そして２回も体験させて頂き、ありがとうございました。
お茶のロック、試してみます♪
by michie (2009-08-13 02:24) 

お盆ですね、お店もお休みでしょうか。
by pandan (2009-08-13 05:49) 

こんにちは。ご無沙汰しておりました。
涼煎茶絶好調です。ホント簡単につくれて、
夏にぴったりですね。
焼酎のお茶割りなんぞもいただいております。（笑）
by pon (2009-08-13 11:02) 

お茶でロックおいしそうですね♪
お酒もロックがすきです＾＾*
by baby_pink (2009-08-13 12:37) 

「お茶とロック。」その言葉の響きも、どこか渋さがあって格好良いです！
写真のお茶も渋みがあって美味しそう♪
by yuchi☆ (2009-08-13 12:41) 

渋いのはちと苦手で、低焙煎や水出しが好き。
でも、渋くても美味しい～お茶もありますよね。
お茶ってほんと奥が深いわ。
by SAMEDI (2009-08-13 13:02) 

入れ方によって、甘みと渋味が味わえるんですね☆
参考にします～
by red_leaves_white_snow (2009-08-13 14:15) 

なるほど！こうした楽しみ方もあるのですね。
今度ぜひ試してみます(^o^)/
by ムネタロウ (2009-08-13 14:39) 

へぇぇ。こんな通な飲み方があるんですね☆
和サマがおっしゃるんだから間違いないんでしょう♪
by GRACE (2009-08-13 15:47) 

画面から取り出して　一服したいですｗ

１枚目　何のお写真なのかな？
by あやこ (2009-08-13 16:03) 

夏だからこそ渋みが良いのかもしれませんね。
by ナビパ (2009-08-13 16:28) 

いつもながら色濃い緑が綺麗ですね＾＾
暑い時に冷たいお茶、体に染み渡りますよね＾＾
by ゆりあ (2009-08-13 17:45) 

お茶のロックもいいですね。


by youzi (2009-08-13 18:44) 

お茶ロック　本日　欠かせない飲み物でした。
by meg (2009-08-13 18:58) 

水でだすお茶も熱いお湯でだすと味が違ってくるんですね。涼冷茶、楽しませてもらっています♪
by うさ (2009-08-13 19:24) 

お茶屋さん　ありがとうございます＾＾
今度通りかかったら　じっくりみてみます＾＾
by あやこ (2009-08-13 20:23) 

渋み・・・良いですねぇ。
とてもきれいな緑、見てるだけで涼しくなりますね(^。^)
by はしちゃん (2009-08-14 00:03) 

涼煎茶
少しのお湯を注ぎ冷水と氷を加え香りと色と
味を楽しんでおります
お茶屋さんの記載の通りお湯を注ぐ事により渋みと色が出て
とっても美味しいで～す(*^^)v
by 信州のりんごほっぺ (2009-08-14 00:15) 

最初から水で出すと甘くて熱いお湯から氷に入れると渋くなるんですね。

by たかぼん (2009-08-14 08:57) 

熱いお湯でいれて、グラス(湯呑み)には氷！
これは意外な・・・渋みも好きなので、やってみます。
by elma (2009-08-15 09:45) 

いつ見ても、きれいな緑色ですよね。
今夜もお茶をロックで飲もうと思います♪
by pica (2009-08-15 16:18) 

お茶もお酒もロック！！！いいですね☆
by mari (2009-08-16 18:07)