【限定16袋】社長の秘蔵茶[五・六・七年物]

蒲南茶荘がお届けする
最高級煎茶
「如々[にょにょ]」。



　煎茶 如々[5500円(税別)/100g缶/桐箱入]


専門店だからこそ
お届けできる
最高級ギフトと
自負しております。






その茶葉は
見た目からして
違いが一目瞭然。








使用する原料は
「品評会」と呼ばれる
お茶の審査会で入賞した茶葉。








これを複数ブレンドし
最高の味わいを引き出しております。







その「如々[にょにょ]」に使用する原料
実は「社長の気まぐれ」で毎年少量保管
お茶に「熟成」という概念は
さほどポピュラーではありませんが
密かに考察を続けておりました。













そしてこの度
貯蔵年数「五・六・七年物」の
品評会入賞銘茶をブレンド
満を持して お届けします。









それは文字通り
「社長の熟成茶」。











ぜひ
お試しください。





＊おひとりさま１点限り
＊数量限定/特別価格での提供となります
＊追加販売の予定はありません

2019年度新茶[やぶきた×ゆたかみどり]発売開始

いよいよ
蒲南茶荘の新茶シーズン
幕開けとなりました。



取り急ぎ
店頭で販売を開始した
新茶のご紹介のみ
ではございますが。





＜ご注文方法＞
　＊好評発売中！
　＊クロネコDM便にて3袋まで発送可能[送料:152円]
　＊お名前/ご発送先/お支払い方法を明記の上、【[e-mail]】までご注文下さい
　＊お支払い方法は以下よりお選び下さい
　　□郵便振替[振込用紙同封・商品3000円以上手数料無料]
　　□銀行振込[三菱UFJ銀行]





続々と入荷してまいりますゆえ
どうぞお楽しみに。

Reservation_2019

そろそろ
さくらの季節
ですね。










そして
蒲南茶荘がお届けする
2019年度新茶
ご予約承り開始となります。














どうぞよろしく
お願い致します。




＜ご注文方法＞
＊お名前/ご発送先/お支払い方法/ご希望のお品物/ご発送方法を明記の上、【[e-mail]】までご注文下さい。
＊お支払い方法は以下よりお選び下さい。
　□郵便振替[振込用紙同封・手数料無料]
　□銀行振込[三菱東京UFJ銀行]
　□代引き[宅急便のみ(手数料300円)]
＊以下「ご予約承り書」もご利用下さい。

社長の気マグレ茶/限定1.2kg

気まぐれに
久しぶりの
お届けとなります。















今回も若干ではございますが
ご検討くださいませ。














「社長の気マグレ茶」
という見るからにふざけた名前の
ブレンドがございます。







そもそものはじまりは
「水で出すお茶」を想定した
そんなブレンド。












そして


　「熱いお茶が好きだけど
　　渋くなりすぎるのはNG。
　　熱く出してもそれほど渋くならない
　　そんなお茶が欲しい☆」



そんなお客様のご要望に
お応えするブレンドとして
誕生しました。

















その内容は気マグレながら
おおまかには
　■蒲南茶荘の定番「紫宝(品種：やぶきた)」をメインに
　■コクと甘みをたっぷり含んだ「玉露」をサブメイン
　■甘い香りが特徴の「ゆたかみどり」を少々
　■さっぱり感＆火香を加えるため、少しきざみ短めに揃えた「茎ほうじ茶 天宝」を微量
　■甘み＆鮮やかな色合いに、「宇治 丸久小山園の抹茶」を一さじ
といった塩梅のブレンド。






そして今回のブレンドでも
　■希少な玉露からわずかに取ることができる茎茶「玉露かりがね」
少し多めに加えて。










端的に言うと

　"甘み"が強く、熱いお湯で抽出しても　"渋苦く"なりずらい

そんな味わいなんです。














文字通り「気マグレ」ですので
オリジナルの袋とかはなく
そのときある茶袋を使用
価格は1080円/100g。








今回は1.7kg ブレンドしましたので
在庫ある限り販売致します。
＊ご注文はメールにて承ります -> [e-mail]
＊社長の気まぐれ茶[100g袋入]：1080円
＊お一人様 1袋まで
＊送料(クロネコDM便)：164円
＊お支払い方法は以下よりお選び下さい
　□郵便振替[振込用紙同封・手数料無料]
　□銀行振込[三菱東京UFJ銀行]
＊超深蒸し茶 紫宝や涼煎茶など、3袋まで同封できます







よろしければ
ぜひご賞味のほどを。

涼煎茶。

「お茶」は普段頂く飲み物として、あまりに "普通" 過ぎるかもしれません。しかし昨今、「ペットボトルのお茶」などは非常に手軽で便利、いわゆるジュースと異なりカロリーも気にしなくてよいため、自宅にオフィスに外出時にとつい手にしているもの。そんな観点からすれば、「わざわざ自分で作るお茶」なんて面倒以外の何者でもないかもしれません。

しかしそのちょっとの「わざわざ」ひとつで ”普通" が "超普通" へと劇的に変わる、そんな朗報をもたらすのが「涼煎茶」です。



一番の特徴はその味わい手軽さの両立。国産の茶葉をふんだんに、もちろん蒲南茶荘が好む「蒸し＆火入れが強い茶葉」を使用、それを"きざむ"ことによって、水でも簡単に出しやすくなってます。さらに、鮮やかな水色の元となる「抹茶」もブレンド、蒸して火の強い茶葉の味わいをより際立ててくれます。



そして「水だし茶」の弱点とも言われる「青臭さ」、これは特に時間が経過した時に感じるものです。しかし、「火入れ」が強い茶葉を使うことによってその難点をクリア、防腐剤などを用いずとも風味が落ちにくいのです。



作り方は至って簡単。ボトルを用意して1袋に対して約1Lほど、ボトルを軽くふって出来上がりです。手軽に美味しく作り出すポイントは「濃いめの味わい」に仕上げる事。ボトル満タンに水をいれてしまうと回しにくくなってしまうため、
　1. 最初は少量の水を入れてよくふり、濃いめにする
　2. そこに水を加える
といった工夫ひとつで解決です。また、いちいちパックを取り出す必要は無く、大きめの水筒などにいれて持ち歩く事も可能です。



すぐに頂きたい場合は、氷を用意したグラスに注げば出来上がり。もちろん冷蔵庫で冷やして頂くのも◎、ちなみにお茶屋の自宅冷蔵庫では一年中この「涼煎茶ボトル」がそのスペースを確保しています。



気になるお値段も1袋58円、2L分くらいは味濃く頂けるので実は経済的、もちろんペットボトルのようなゴミはでません。そして使い終わったパックは単なるゴミにあらず、これをそのままパックに使ったり化粧水がわりにしてもOK。袋には入っているので茶殻が飛び出さないから、こんなに便利でうれしいことはありません。



保管方法は、遮光性のある丈夫なパックのため簡単に封をして高温多湿を避ける程度で問題ありません(冷蔵庫などで可)。




実はこの「涼煎茶」誕生から30年以上経つ、ロングセラー商品。説明書もいたってシンプル、そんなところも長年愛される秘密のひとつ。

パッケージも色鮮やかな緑、ちょっとして手みやげやプレゼントにもうれしいアイテムとして人気の一品となります。知ってるはずのお茶なのに、なぜかあたらしい。グラスに映えるそれは、心地よい色合い。氷をも好むそのお茶、それがまさしく「涼煎茶」。

日々のビタミン補給に、この"味わい"と"手軽さ"はいかがでしょうか。



【涼煎茶[540円(税別)]】
　■名称：煎茶ティーバック
　■原材料名：緑茶・抹茶[国産]
　■内容量：8g×10パック
　■賞味期限：製造日より1年
　■保管方法：高温多湿を避け移り香にご注意下さい。
　■取扱い上の注意：お茶は鮮度が大切です。開封後は早めにお飲み下さい。
　■Package Size
　　パック：縦80mm×横75mm[紐付き]
　　箱：縦72mm×横72mm×高さ105mm　
　■Package Weight
　　箱/中身：115g

＊2011年現在、「箱入り」の販売はございません。
＊すべて「袋入り」となります。



新パッケージ[10パック入]が入荷、お得な送料[全国各地152円(税別)]で発送が可能となりました！チャック付きなので、保管も楽々♪初めてのお客様も日々ご愛飲頂いているお客様も、ぜひご活用頂ければと思います。
　＊一度に3袋まで発送可能[3袋送料込で1914円]
　＊ご入金方法：郵便振替[手数料無料]/銀行振込[三菱東京UFJ銀行]
　＊ご注文は[e-mail]まで
　　[お名前/ご住所/ご連絡先/お支払い方法を記載下さい]



【001】濃いする涼煎茶
涼煎茶を「手軽に濃く出す」方法のご紹介。
URL： http://www.youtube.com/watch?v=hhsyMzdHYe4

【002】風味が落ちにくい涼煎茶の秘密
緑茶の弱点とも言える「時間とともに風味が落ちる」。 なぜ 涼煎茶は風味が落ちにくいのか。
URL： http://www.youtube.com/watch?v=ajExhsyHC-A

【003】涼煎茶氷in涼煎茶
突然なご来客時でも、すぐにおいしく作れる涼煎茶。そこにひと工夫加えると・・・
URL： http://www.youtube.com/watch?v=dSRDEFJ5Osc

【004】すぐ濃く出せる涼煎茶、なぜ苦くならないのか？
すぐに濃いめに作れる涼煎茶。にも関わらず、パックをそのままでも苦くならない。その理由は茶葉にあり！
URL： http://www.youtube.com/watch?v=NARy31OCih0

【005】涼煎茶ハイ
すぐに濃いめに作れる涼煎茶。お酒との相性も、ばっちりなんです♪
URL： http://www.youtube.com/watch?v=1fERkE81wdc

【006】世界初！？涼煎茶の海外ロケ☆
すぐに濃いめに作れる涼煎茶。海外で使用するミネラルウォーターの注意点について。
URL： http://www.youtube.com/watch?v=3xL9kJSHKvU

大田の逸品認定品：紫宝[1500円/100g]

超深蒸し茶 紫宝 → ＊

【2018年度新茶】天の春

「みるい」といった表現
一番最初に出てきた
　○柔らかくて
　○みずみずしい
　○熟してないような
新しい状態を
表しています。











それは
「たけのこ」
がわかりやすく
すくすく育つとカタクなるけど
最初の取れたそれは
とっても甘くて柔らかい
そんなイメージです。









「天の春」は　
【芽が出たばかりの茶＝みるめの一番茶】
という
　○やわらかい甘み
　○生産量が極めて少ない
そういった高級茶葉。





春一番新茶 天の春[3240円/100g缶]
＜ご注文方法＞
　＊お名前/ご発送先/お支払い方法を明記の上、【[e-mail]】までご注文下さい。
　＊お支払い方法は以下よりお選び下さい。
　　□郵便振替[振込用紙同封・手数料無料]
　　□銀行振込[三菱UFJ銀行]
　　□代引き[手数料：300円]
　＊ヤマト宅急便でのお届けとなります（送料はこちら → ＊）。






蒲南茶荘がお届けする
2018年度 限定新茶
「天の春」より
開始致しました。

Reservation_2018

すっかり
さくらの季節
となりました。










そして
蒲南茶荘がお届けする
2018年度新茶
ご予約承り中となります。











どうぞよろしく
お願い致します。




＜ご注文方法＞
＊お名前/ご発送先/お支払い方法/ご希望のお品物/ご発送方法を明記の上、【[e-mail]】までご注文下さい。
＊お支払い方法は以下よりお選び下さい。
　□郵便振替[振込用紙同封・手数料無料]
　□銀行振込[三菱東京UFJ銀行]
　□代引き[宅急便のみ(手数料300円)]
＊以下「ご予約承り書」もご利用下さい。

KODAWARI

数年前に
一つのテーマで「32連載」
そんな企画がありました。





それは
蒲南茶荘の"超"深蒸し茶
　紫宝
について徹底的に
ご紹介する記事たち。






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【01】コンセプト
【02】素材
【03】ブレンド
【04】種類[ブレンド]
【05】台帳[ブレンド]
【06】冷蔵倉庫
【07】合組
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【08】茶袋
【09】計量
【10】エージレス
【11】シーリング
【12】すべて日本製
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【13】色沢
【14】形状
【15】比重
【16】水色
【17】火香
【18】滋味
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【19】のみ方
【20】急須
【21】濃出る
【22】バランス
【23】成分
【24】回数
【25】冷めた時の味
【26】茶殻
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【27】評価D
【28】受賞
【29】登録商標
【30】接茶
【31】アサオチャ
【32】紫宝











秋の夜長にお供にでも
よろしければどうぞ。

品評会入賞銘茶

今年度のそれも
ようやく出揃いました。









日本茶を淹れる
そして
その味がわかる日本人へ。














＊品評会に入賞した茶葉を複数仕入れブレンドして蒲南茶荘のオリジナル銘茶。
　□Gold[2500円/40g×2袋]：65袋限定
　□Silver[1800円/40g×2袋]：180袋限定
　□Gold[185円/5g入一煎パック]
　□Silver[140円/5g入一煎パック]
　●好評発売中！

＊ご進物にも適する豪華なパッケージ包装・80g袋入となります。
＊クロネコDM便[152円]の場合、一度に2個まで発送可能です。
＊お名前/ご発送先/お支払い方法/ご希望のお品物/ご発送方法[宅急便orメール便]を明記の上、【[e-mail]】までご注文下さい。
＊お支払い方法は以下よりお選び下さい。
　□郵便振替[振込用紙同封・手数料無料]
　□銀行振込[三菱東京UFJ銀行・同行間のお振込の場合は手数料無料]
　□代引き[宅急便のみ/DM便では不可]
＊宅急便でのお届けも可能となります（送料詳細は こちら をご覧下さい）。
＊クロネコDM便はポスト投函となるため、"プレゼント包装"、"配達日時指定"は受けておりません。
＊別途消費税(8%)を、お預かり致します。