【02】素材

いわゆる煎茶と同じ製造工程ながら
その長い蒸し時間によって
茶葉の形は細かく粉っぽくなり
濃厚で苦渋味をおさえた味わいの仕上がりに



そして同じ「深蒸し茶」でもその程度の差異が
実は千差万別なのはあまり知られていない



その一方で長い時間蒸すということは
それだけ時間＆エネルギーを使い非効率




　左：蒲南茶荘の"超"深蒸し茶「紫宝」 / 右：同じ価格帯の深蒸し茶



それでもなお
"超"がつく深蒸し茶を仕入れること
そこから「紫宝」の第一工程が始まる




何度も言うが「"超"深蒸し茶」
ぜひ心にとどめておいて頂きたい





次回ご期待下さい




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本日は

■危機回避
　本日もご紹介中の紫宝を長らくご愛飲☆
　長年ご愛飲いただき、ありがとうございます！
■旅するお茶
　紫宝＆涼煎茶をセットにしてお土産に♪
■のんびり過ごした日曜日です♪
　ホタルスカシ＆紫宝でお召し上がりいただくアサオチャタイム♪
■麺レポ＜ら～めん 晴＠大森＞
　アサオチャには紫宝でお楽しみ♪
　＊新黄金コース、皆さまもぜひお試し下さいませ^○^

いつも本当にありがとうございます☆

タグ：蒲南茶荘 honannchasou

コメント 14

今朝は紫宝でシャキッとお目覚めでした(^ ^)/
by たぁ (2011-11-29 00:31) 

"超" から始まるわけですね。
by ぺんちゃん (2011-11-29 00:31) 

今回もとても説得力ありましたが、次回も超期待しちゃいます＾＾
by うさ (2011-11-29 01:44) 

"超"だね、"超"。
by nyan (2011-11-29 04:56) 

「"超"深蒸し茶」なんですね（＠。＠）
by せつこ (2011-11-29 06:26) 

お早うございます。
深蒸し茶にもいろいろあるんですね〜〜( ・_・;)
by yakko (2011-11-29 10:07) 

色々な深蒸し茶があるのですね。勉強になります。
by テリー (2011-11-29 10:46) 

最近、あちこちで「深蒸し茶」って単語を見かけます。
でも超、って滅多に見ないよ(・ω・*)
by Riyo-Lyon (2011-11-29 12:17) 

毎日、「"超"深蒸し茶」頂いております(*^_^*)
とっても贅沢なことですね～幸せです♪
by chi-cyan (2011-11-29 13:28) 

茶葉も全然違うんですね！

by asahama (2011-11-29 14:53) 

深蒸し茶に「超」が付くのですね。これが美味しさの秘訣なんですね。
by ちゃーちゃん (2011-11-29 15:26) 

こんばんは！
最近アサオチャに今更ながらハマってます☆
以前はパン＆コーヒーだったのですが、胃がコーヒーを求めなくなってきたようで…。
と、歳のせいですかね〜（汗）
by キク (2011-11-29 19:44) 

『超』の秘密、楽しみです♪
先日、銀を実家で楽しみました。
お茶葉の香りと同じ味がするね！…母の感想です＾＾
by みち (2011-11-29 22:06) 

長い時間蒸して出来上がったものは、非効率なことを除いても抜群の味がしてくるのですね♪
そんな抜群な、「超」が付くほどの茶葉を使った、超おいしいお茶を頂きたいです☆彡
by ナベちはる (2011-11-29 23:19)