【茶葉】色違いって何！？

とどのつまり
お茶を選ぼうと思う機会は
めったにあるもんじゃ
ナイト思う。



それほどまでに
日本人にとっては
いい意味でも
「当たり前」
であり。




　■紫水[1050円/100g]
　＊送料：160円[メール便/3袋まで]
　＊お支払い方法 [郵便振替/銀行振込(三菱東京UFJ銀行)]
　＊ご注文は、メッセージやメールにて。




お茶が出来るまでには
以下の工程があって
　茶葉を摘む
　→蒸す
　→揉む
　→乾燥(火入れ)
さらにそれを
蒲南茶荘では幾多も
ブレンド。



なかでも
圧倒的に違うのは
　蒸し＆火入れ
の強さであり
まさかそれは
色違いにまで。

　＊左：【紫水】 / 黄緑色なんてイメージ
　＊右：デパートで購入した同値の茶葉 / 真緑色に近い




ただそんなことは
知らなくとも
おいしいかどうかは
もちろん
ご自身の感性。





ただそんなことは
知らなくとも
　【紫水】
は他で決して手に入らない
　「蒸し＆火入れが強い」
　「手軽に濃く出せる」
茶葉らしい。






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本日は、

■私らしい遊び方
　お茶屋の海苔、実は当店だけのオリジナルだったりします♪

いつもありがとうございます！！

タグ：蒲南茶荘

コメント 56

段々と簡単にいれることが出来るようになったお茶。
しかしちとつまらなくなりました。

例えば給茶機。
昔の給茶機はお茶葉が入っていて、お茶を楽しめたのに、
いまは粉しか入りません。

身近だけど、お手軽になっていろいろな何かが欠けたきがします。

そんなお手軽では感じることのできない何か、こだわりのお茶で
表現しつづけてくださいね （＾＾）
by ぺんちゃん (2010-01-11 00:23) 

緑茶でも紅茶でもコーヒーでも。
ゆっくり時間をかけて美味しく淹れるって事が
さらに美味しさを引き立たせるようなきがします。

せっかくのお茶の時間。
美味しく淹れる余裕が、やっぱりお茶の時間なんだな～～～
て。
いつでも時間があるようになって思う私です。



by ゆきぽん (2010-01-11 01:20) 

　今日も　アサオチャ　から　ボクの一日が　始まります(^^)v

by たろう (2010-01-11 05:17) 

毎日美味しく頂いています。
by SilverMac (2010-01-11 06:31) 

今朝もアサオチャで栄養注入完了です。
行ってきまーす(^o^)/
by たぁ (2010-01-11 07:44) 

おはようございます^^
ちょっと話が違うと思いますが・・・
色違いって凄く悩むとき有りませんか？
洋服にしろ靴にしろ・・・最近購入した
カメラもかなり悩みました〜いつかは
両方下さいって言えるような人になりたいな〜（笑）
by PAPA (2010-01-11 07:56) 

お茶、お願いしないとです。。。
美味しいお茶飲みたいです＾＾♪
by COYOTE (2010-01-11 08:44) 

ホント・・・こんなに色が違うんですね〜
by oko (2010-01-11 08:56) 

へぇ~、こんなに色違うもんなんですねぇ(^^;
by いとお (2010-01-11 09:31) 

美味しいと思うお茶は、確かに好みの差がありますね。
by A・ラファエル (2010-01-11 09:37) 

そうなんですよ。年末旦那の実家にお茶がなく(T_T)コンビニに買いに行って、紫水と同値段ならいいかなあなんて買ってみたら、やっぱりちがうんですよねぇ・・・。
のりはおいしかったですよ☆意外と量もあり。
by gingingin (2010-01-11 09:55) 

お茶にしてもコーヒーにしても焦らずゆっくり気持ちを
込めて垂れると美味しさも違うような気がします？
オリジナルの海苔も美味しそうです。
by citron (2010-01-11 10:18) 

お早うございます。
良い色ですね〜　美味しさが伝わってきます(*^_^*)
by yakko (2010-01-11 10:27) 

今、お茶を飲みながら読んでます♪　ヾ(＾▼＾＊)ノ

by ダー (2010-01-11 10:31) 

今年もよろしくお願いします。

by noric (2010-01-11 12:00) 

年始に妹達といただいたお茶の記事を
書きたいと思っていたのに、
準備やら、騒々しい子供達のわさわさしているウチに
写真もなにも残せなくて・・(>_<)ゴメンナサイ。
美味しくいただきました〜☆
by ikuko (2010-01-11 12:32) 

並べてみると、色の違いもよくわかりますね。
by sasasa (2010-01-11 12:50) 

お年賀に使わせて頂いたお茶は、さしあげた方から大好評でした
あの包んでいただいた縮緬もこれまた大好評
大変喜ばれました
by 駅員3 (2010-01-11 13:03) 

みんなに味わってもらいたいものです^^
by mau-mauu (2010-01-11 14:05) 

写真で見ると、色の違いが歴然ですねー！＾＾
by いけ麺 (2010-01-11 15:02) 

色の違いは、飲むときにあまり気がつかないのですが、
こうやってみると、製法によって出てくるものなのですね。
by ケンケン (2010-01-11 15:40) 

全然色が違いますね！
入れ方一つで同じ茶葉でも味が変わるのだろうなぁ。。。
本当に奥が深いです。

by うさこ (2010-01-11 17:37) 

紫水！　そうなんですね！！
実は紫宝よりも気になっていました・・・
濃いお茶が好みです・・・う～ん、気になる！

by まろり〜な (2010-01-11 17:39) 

紫水ですね～★
ちょうど飲んでるところでした～＾＾
香りがよくてまろやかで、
本当に美味しいです＾＾♪
by mari (2010-01-11 19:03) 

何気なくいただくお茶．．．
作り手のいろんな思いと
いろんな技術が込められているのですね

by sak (2010-01-11 19:43) 

深い緑色
おいしそうですね～
by fumipopo (2010-01-11 19:43) 

紫水の深い味、好きです。＾＾
by びくとる (2010-01-11 19:50) 

カズさん今晩にゃ♪
早速メールを入れさせて頂きました。
お忙しいとは思いますが
お手すきの時に見ていただけたら、と思います(*- -)(*_ _)ペコリ
by ゆきぽん (2010-01-11 19:56) 

こんばんは＾＾
毎日美味しく頂いています～♪
by mimimomo (2010-01-11 20:03) 

同じ値段のものを一緒に比べると差は歴然なのでしょうね。
なかなか二つの商品を比べるというのは実生活ではないですよね。
by タケノコ (2010-01-11 20:16) 

紫水！インパクトのあるネーミングですね！
カッコいいです！
by ryuchan7777 (2010-01-11 20:50) 

最近は　お茶を淹れるのに　あまり 色んなことに こだわらなくても
美味しく淹れられるようになってきました。
すなわち　お茶屋さんのお茶は どんな淹れ方をしても
美味しいという事のようです。。。
by ララアント (2010-01-11 22:03) 

お茶って、色はあまり変わらないものだと思っていましたが
随分違うんですね。
って事はお味も違ってきますよね。
そうなると、自分の気に入った味のお茶を飲みたくなりますね。
by youzi (2010-01-11 22:58) 

こんばんわ！お茶、毎日楽しんで飲んでます。
by こうすけ (2010-01-11 23:23) 

改めてビックリしました。
こんなに色が違うなんて。。。
by e_chan (2010-01-11 23:31) 

”黄緑色”に目が慣れてきたせいか、並べられたのを見ると
”真緑”がきつく感じられます（’’）
今まで意識していませんでしたが、ちょっとした色の違いでも
印象が変わるものなんですね。
by Pace (2010-01-11 23:53) 

色なんてそんなに気にしてなかったですが、
並べてみると良く分かりますね。
by はしちゃん (2010-01-11 23:55) 

こんばんは。
そういえば、海苔は、昔、蒲田の海でも採れたものでしたね。
by sig (2010-01-12 00:42) 

ほんと、ぜんぜん色が違いますね～♪
拝見でお邪魔した時を思い出します＾＾
by gyaro (2010-01-12 04:18) 

海苔の話が途中で止まったままでｺﾞﾒﾝﾈ、、、
只今療養中!?（笑にて　落ち着いたらメールします（*^_^*）
by gensan (2010-01-12 09:50) 

厚みのある茶葉が選ばれるところから
深蒸茶は作られるのですね。
色合いから　個性的でおいしい..世界で一つの蒲南茶ですね
by baby_pink (2010-01-12 09:58) 

ようやく妻が出産を終えたので
ゆっくりお茶を飲めそうです（＾０＾）
（出産前はカフェインNGだったので）
by うっしー (2010-01-12 11:21) 

寒いですね～～～～＠＠
ほんと、寒い!!!
お茶、それも温かくて美味しいお茶飲んで仕事です。
お茶屋さんちのお茶、元気出るよ^^
；；；雪でもふりそうな、寒さ。：：：：：ｻﾋﾞｨ；；；

by ake_i (2010-01-12 12:30) 

遅くなりましたが、
今年もよろしくお願いします＾＾

おぉ～、キレイな色違いですね♪
by hatsu (2010-01-12 14:19) 

実際に確かめると
あまりの違いに驚きますね！(￣○￣;)
by こりこ (2010-01-12 14:38) 

体験したい。
茶葉を摘む
　→蒸す
　→揉む
　→乾燥(火入れ)

by カエル (2010-01-12 15:21) 

色の違いに驚きますね
ほっとくつろぐときにいっぱいのお茶がなんともいえなくなってますよ＾＾
by シー (2010-01-12 17:01) 

確かに難しい事考えないで飲んでます＾＾；

by ayaamami (2010-01-12 17:25) 

今年も宜しくお願い致します
by さーやん (2010-01-12 18:43) 

毎朝、紫水を飲んでいますが、その色の美しさにも心なごんでます☆
by aya (2010-01-12 19:25) 

色、違うんだ … Σ(◎▽◎)
のりもいつか頼みたいな(๑￫ܫ￩๑)

by きりたにしおん (2010-01-12 22:11) 

紫水、とても色が違って驚きです!!
by ちはる＠ナベ (2010-01-12 22:55) 

比べると、やっぱり違いますね～。
by pica (2010-01-12 23:58) 

紫水☆
ひさびさに味わってみたくなりました＾＾
写真で比べると、全く違うんですね～
by red_leaves_white_snow (2010-01-13 21:19) 

お茶屋さんのところのお茶はうまいです。
我が家でも急須を購入してから、お茶の
消費量が増えたかも・・・・（笑）
旨味、香り、色合い、なかなか関西ではこのようなお茶は
見られないのですが、家族全員満足していただいてます。
by pon (2010-01-13 23:35) 

おっと！遅ればせながら…
リンクいつもありがとうさんです♪
二度の拝見体験をし、
さらに蒲南ちゃんのお茶に惚れこんだ私です。
敢えてチャレンジする心、同感です！
by ちか (2010-01-15 01:11)