甘み と しぶみ の関係

お茶屋さんでの会話に着目すると

「この茶葉はコクがあって、甘いです」

といった「甘み」部分を強調することが
割と多いと思います。












その一方で

「しぶいお茶が好きなの」

といったコメントも
かなり 多く頂戴します。







この「しぶみ」
実は急須を使ってお召し上がり頂くお茶の
醍醐味の一つであると
そう考えております。









ちなみに手軽なPET緑茶なんかは
この「しぶみ」にパンチが少ないものが
多いかと思います。


が その一方で
出先でちょっと飲みたいといった場合など
自販機からすぐに飲める飲料があることは
便利な面もあると感じています。









近年 茶業界において
急須離れが加速的に進む一方で
PET緑茶の売り上げは 好調。






だからこそ
　急須の緑茶 vs PETの緑茶
といった「しぶい」関係になっちゃうよりも
互いの良さを伸ばしていくような
「甘い」関係でありたいものです。









以上
とりとめのない
お話でした。

コメント 6

そうですね。
息子たちも良くお茶は呑むのですが
やはりペットボトルが多いですね。
私たちはやはりお茶は急須～ですね。
by yoko-minato (2015-09-29 10:12) 

最後の写真の言葉「甘く見てはいけない」
ぐっとこの記事にパンチ効かせておりますね（ひとりごとですよ＾＾；）

by シー (2015-09-29 20:15) 

ペットボトルの渋さは、どーも苦手です。
by みち (2015-09-29 22:24) 

こんにちは＾＾
なかなか良い関係ではないでしょうか。たまには甘く、たまには渋く・・・
先ほど品物到着いたしました。ありがとうございました。
振り込みも済ませておきましたのでよろしくで～～～す。
by mimimomo (2015-09-30 10:06) 

渋味と甘みのバランス♪
なかなか好みに入れるのは難しい(^_^;)
by werewolf (2015-10-01 00:29) 

こんにちは‼
確かに暑い日は手軽に飲めるペットボトルが便利ですね・・・私も美味しさを
求めるより冷たいものが飲める．．．と言う方を選んでしまいますね。
今の時代、何処でも簡単にお茶が飲めるのは有り難いですね。
寒くなったらコクのある美味しいお茶がに見たくなります・・・でも中々
美味しいお茶の入れ方が出来ない私です・・・何故？？
by ちゃーちゃん (2015-10-02 11:29)