茎×ほうじ茶 [茶葉]
緑茶には いわゆる「カフェイン」が含まれているため
人によっては寝がけにお飲み頂くと
目が覚めてしまう・お手洗いが近くなる
といったことがございます。
それでもやはりホッと一息あたたたまりたい
という方に安心なのが 「ほうじ茶」。
ちなみに蒲南茶荘の「ほうじ茶」は
いわゆる「葉」の部分を焙じたものと
「茎」の部分を焙じたものがございまして。
＊指でつぶせるような 絶妙な焙じ加減の茎ほうじ茶
「茎」を焙じたものに関しては
まず最初に蒲南茶荘にて
得意の"超深蒸し茶"の「茎」を数種類仕入れ
オリジナルの比率でブレンド。
その上でブレンドした「茎」を
大型の機械のある産地[静岡]へ送り返し
"焙じる"工程へ。
この"焙じる"加減によって
色合いや味わいなんかが
すごく変わってくるんです。
＊左：茎ほうじ茶 銀宝[800円/100g袋] / 右：茎ほうじ茶 天宝[1200円/100g袋]
そんな手のこんだ「茎ほうじ茶」
白い器に浮かべていただくと
ほんのりピンク色に見えるくらい
透き通ったほうじ茶。
＊茎ほうじ茶 金宝[1000円/100g袋]
お茶屋＠和 自身も大好きで
日々いただいております。
最近夜はほうじ茶です♪
ちょっと前は麦茶をホットで(^.^)
この季節はやはり温かいのがいいですなぁ♪
by werewolf (2016-01-25 23:33)
ほっとしたい時の一杯にちょうど良いですね。
年末のお茶、先日先方に送ったところ、喜んで頂きました。
ありがとうございました。
by みち (2016-01-26 00:32)
こんにちは＾＾
友人の一人にほうじ茶大好き人間がいましたが、わたくしはやはり緑茶だわ＾＾
by mimimomo (2016-01-26 11:33)
夫は郷里の”加賀棒茶”の味に馴染んでいるので
ほうじ茶、特に貴店のほうじ茶を美味しいと思うようです。
最近、近くの百貨店で”加賀の物産展”があり、”棒茶”を購入したので
またそちらが無くなり次第、お願いしますね^^
最近、夫も自宅での作業が増えて消費量が増加しています^^笑
by orange (2016-01-27 11:09)
この季節は緑茶が多いですね
先週は寒かったので温かいお茶を沢山飲みました＾＾
by シー (2016-01-27 12:33)